Diferența dintre Matcha și Chunmee 9371

Cele mai multe tipuri de matcha sunt ceai verde, ceea ce înseamnă că vorbim despre același tip de ceai. Totuși, ceea ce este surprinzător este că a devenit mai complicat, motiv pentru care rețeaua de cultură a ceaiului a propus un plan care trebuie să aleagă între matcha și ceaiul verde. Pe care o decizi?

Înainte de a lua o decizie, vă rugăm să acordați atenție faptului că aceasta depinde de mulți factori, și anume beneficiile pentru sănătate, popularitatea, comoditatea și bineînțeles gustul. Până la sfârșitul acestui articol, ar trebui să știi în ce direcție vrei să mergi; dar în orice caz, Kent and Sussex Tea and Coffee Company trebuie să aprovizioneze o mare varietate de ceaiuri!

Diferența dintre matcha și ceaiul verde
Deși din punct de vedere tehnic este același tip de ceai, matcha a câștigat de fapt primul obstacol. Cum e, pot să întreb? Pentru a înțelege acest lucru, trebuie să înțelegeți mai întâi metodele unice de producție utilizate în crearea sa.

Pentru a face matcha de înaltă calitate, plantele de arbore de ceai verde (ceai) trebuie să fie umbrite cu cel puțin două săptămâni înainte de recoltare. Acest lucru permite frunzelor să producă cantități mai mari de aminoacizi și clorofilă, care sunt două componente importante în ceai.

Apoi frunzele sunt culese, uscate și măcinate în pulbere fină, dar este important de reținut că matcha folosește frunza întreagă, care este diferită de ceaiul verde obișnuit, ceea ce înseamnă că toți nutrienții și antioxidanții din ceai sunt consumați în timpul berii.

În mod surprinzător, se spune că capacitatea antioxidantă a ceaiului verde matcha este de 137 de ori mai mare decât cea a ceaiului verde standard. Acesta asigură mai mult galat de epigalocatechină (EGCG), care sunt cei mai beneficii antioxidanți.

EGCG are o capacitate remarcabilă de a lupta împotriva radicalilor liberi din organism și este un produs dăunător al oxidării naturale a corpului uman. Luptând împotriva radicalilor liberi, EGCG poate reduce riscul multor boli cronice, în special boli cardiovasculare și diabet de tip 2. Oamenii de știință sugerează chiar să se stabilească o corelație între consumul frecvent de matcha și ceai verde obișnuit și să se reducă riscul de cancer.

Devine mai bine când vorbim despre ceaiul alb matcha. Deși puțin cunoscut în lumea ceaiului, a ceaiului alb matcha sau chiar a ceaiului alb, conține cel mai mare nivel de antioxidanți din orice ceai. Acest lucru se datorează procesării lor limitate, ceea ce înseamnă în esență că sunt la fel de naturale cum vin!

De exemplu, matcha-ul nostru alb din Kenya conține mai mulți antioxidanți decât alte matcha și există aproape orice tip de ceai pe care îl stocăm. Ce altceva poți obține din ceașca de dimineață?

Diferența de popularitate dintre matcha și ceaiul verde
Ceaiul verde standard îl câștigă întotdeauna. Deși matcha este foarte popular, cel mai important lucru este ceaiul verde (cu alte cuvinte, ceaiul nemăcinat). Vă puteți referi la diferite băuturi, inclusiv ceai verde Sencha, ceai cu praf de pușcă, ceai verde decofeinizat, ceai verde organic și chiar iasomie. Aromăți ceaiurile precum ceaiul și ceaiul verde de mentă.

Pe scurt, există mai multe tipuri de ceai verde decât matcha. Aceasta nu este o victorie satisfăcătoare, dar este totuși o victorie.

Cu toate acestea, în ciuda deficitului masiv de matcha, acesta a obținut un mare succes pe o piață de nișă, referindu-se la cunoscătorii de ceai care se îngrămădesc la această preparare. Istoria sa unică și cultura fascinantă înconjurătoare sunt doar doi factori luați în considerare de acești cunoscători atunci când aleg, și poate deloc surprinzător, aroma sa unică. Pentru mai multe informații despre istoria și cultura matcha, vă rugăm să citiți alte articole de pe rețeaua culturii ceaiului.

Diferența dintre matcha și ceaiul verde brewing
Din diverse motive, prepararea ceaiului matcha durează mai mult decât ceaiul verde standard, așa că unii oameni pot crede că cel din urmă este mai convenabil decât primul. Dar pentru cei care au timp, matcha merită așteptarea.

Pentru a face o ceașcă de ceai verde din frunze vrac, folosiți apă proaspăt fiartă pentru a prepara la o temperatură de 80 până la 90 de grade. După aceasta, injectați timp de 2 până la 3 minute.

În același timp, pentru a face matcha, folosiți o sită mică pentru a adăuga 1 până la 2 lingurițe de pulbere în ceașcă, apoi adăugați apă fierbinte de temperatură similară și amestecați energic.

Diferența dintre gustul de matcha și ceaiul verde
Când vine vorba de gustul (sau aroma) de matcha și ceai verde, nu există absolut nicio pierdere. La urma urmei, totul depinde de preferințele personale! Acum, care se potrivește cel mai bine gusturilor tale? Poate că trebuie să încercați două moduri și să aflați singur (câștig-câștig, nu?)!

În general, ceaiul verde în vrac are un gust de iarbă, de obicei ierboasă. Tipul specific selectat poate oferi diferite calități, cum ar fi astringența, parfumul floral și chiar pământul. Asigurați-vă că citiți cu atenție fiecare descriere pentru a determina gustul ceaiului, deoarece nu există două la fel.

Aceeași diferență evidentă dintre cele două băuturi se aplică și matcha-ului, dar, în general, notele de degustare sunt adesea descrise ca plante cu nuanțe complexe de plante. În plus, majoritatea matcha-ului are un echilibru deosebit de amar și dulce, însoțit de un gust de iarbă răcoritor.

Contactați-ne dacă sunteți interesat de GUNPOWDER 3505!