Dacă să alegi Baoda Gunpowder 305 AAA sau nu?

Pentru mulți, nicio băutură nu este mai sinonim cu sănătatea decât GUNPOWDER 3505 AAA, băutura antică chinezească cunoscută pentru aroma sa liniștitoare și abundența de antioxidanți. Potrivit unor estimări, americanii beau aproape 10 miliarde de porții de ceai verde în fiecare an.

Dar un nou raport al unui laborator independent arată că ceaiul verde poate varia foarte mult de la o ceașcă la alta. Unele soiuri îmbuteliate par să fie puțin mai mult decât apă cu zahăr, conținând puțini dintre antioxidanții care au dat băuturii numele său bun. Și unele frunze de ceai verde, în special cele din China, sunt contaminate cu plumb, deși metalul nu pare să se scurgă în timpul procesului de preparare.

Raportul a fost publicat săptămâna aceasta de ConsumerLab.com, un site independent care testează produse de sănătate de toate felurile. Compania, care a testat anterior o varietate de suplimente de ceai verde care se găsesc de obicei în magazinele naturiste, a analizat îndeaproape produsele de ceai verde preparate și îmbuteliate, un segment care a crescut rapid începând cu anii 1990.

S-a descoperit că ceaiul verde preparat din frunze de ceai în vrac a fost poate cea mai bună și mai puternică sursă de antioxidanți, cum ar fi epigalocatechin galat, sau EGCG, deși pliculețele simple și simple de ceai fabricate de Lipton și Bigelow au fost cea mai rentabilă sursă. Popularitatea ceaiului verde a fost alimentată parțial de un val de cercetări care leagă EGCG de beneficii precum scăderea în greutate și prevenirea cancerului, dar dovezile provin în mare parte din studii pe eprubete, cercetări pe animale și studii asupra populației mari, niciunul dintre ele foarte riguros, iar cercetătorii nu au putut exclude contribuția altor comportamente sănătoase care tind să se grupeze.

Ceaiul verde este una dintre cele mai populare soiuri de ceai din Statele Unite, pe locul doi după ceaiul negru, care este făcut din frunzele aceleiași plante. EGCG aparține unui grup de compuși antioxidanți numiți catechine, care se găsesc și în fructe, legume, vin și cacao.

Noua cercetare a fost realizată în mai multe etape. Într-una, cercetătorii au testat patru mărci de băuturi cu ceai verde vândute în magazine. O varietate, ceaiul verde Diet Snapple, aproape că nu conținea EGCG. O altă marcă îmbuteliată, Ceaiul verde cu miere de la Honest Tea, a susținut că conține 190 de miligrame de catechine, dar raportul a constatat că conține doar aproximativ 60% din această cifră. Băutura mai conținea 70 de miligrame de cofeină, aproximativ două treimi din cantitatea dintr-o ceașcă obișnuită de cafea, precum și 18 grame de zahăr, aproximativ jumătate din cantitatea găsită într-o cutie de Sprite.

O altă fază a studiului a analizat ceaiul verde în formele sale mai naturale – frunze de ceai vrac vândute de Teavana și pliculețe de ceai vândute de companii precum Bigelow și Lipton. O singură porție de ceai verde Gyokuro de la Teavana, aproximativ o linguriță, era plină de antioxidanți, producând aproximativ 250 de miligrame de catechine, dintre care o treime erau EGCG. De asemenea, conținea 86 de miligrame de cofeină, ceva mai puțin decât o ceașcă obișnuită de cafea.

O singură pungă de ceai verde vândută de Lipton și Bigelow conținea cantități ceva mai mici de antioxidanți decât ceaiul verde de la Teavana și, în general, cantități minime de cofeină. Dar dimensiunea recomandată de porție de Teavana a fost mare, iar ceaiul a fost, de asemenea, mult mai scump, rezultând un cost mai mare pe porție. Raportul a calculat că costul pentru obținerea a 200 de miligrame de EGCG a variat de la 27 la 60 de cenți cu pliculețele de ceai și 2,18 dolari cu frunzele de ceai Teavana.

Dar cea mai surprinzătoare fază a studiului a fost o analiză a conținutului de plumb din frunzele de ceai verde. Frunzele din pliculetele de ceai Lipton și Bigelow au conținut 1,25 până la 2,5 micrograme de plumb per porție. Frunzele de la Teavana, insa, nu contineau cantitati masurabile.

„Plombul poate apărea în multe produse botanice, deoarece este preluat din pământ”, a spus dr. Tod Cooperman, președintele ConsumerLab.com. „Se știe că planta de ceai verde absoarbe plumbul într-un ritm mai mare decât alte plante din mediu, iar plumbul se poate acumula și pe suprafața frunzelor.”

Dr. Cooperman a spus că frunzele de ceai care conțin plumb provin probabil din China, unde studiile au descoperit că poluarea industrială face ca frunzele din unele regiuni să adune cantități substanțiale de plumb. Frunzele de Teavana au venit din Japonia, unde aceasta este mai puțin o problemă, a spus el. Procesul de decofeinizare ajută și la eliminarea plumbului.

Totuși, studiul a constatat că nu există nicio perspectivă reală a unei probleme de sănătate din partea conducerii. Porțiunile lichide ale ceaiurilor care au fost preparate și testate au conținut foarte puțin sau chiar deloc din metal, a spus dr. Cooperman.

„Majoritatea conducerii rămâne cu frunza”, a spus el. "Dacă o preparați cu o pliculețe de ceai, plicul de ceai filtrează foarte eficient cea mai mare parte a plumbului, păstrând acele frunze de ceai în pungă. Așa că este bine atâta timp cât nu mănânci frunzele."