O scurtă istorie a ceaiului verde din China

Conform legendei, ceaiul verde a fost consumat pentru prima dată ca un accident fericit când împăratul chinez Shennong a băut dintr-un pahar cu apă în care căzuse o frunză de ceai uscată. După ce a descoperit gustul unic oferit de amestecul de apă și frunze de ceai verde din China, clasa nobilă a Chinei a început să caute și să consume ceai în mod regulat. De-a lungul secolelor care au urmat, și ceaiul verde a început să prindă contur ca o piatră de încercare culturală în cultura și identitatea culturală chineză.

În timpul secolului al XVI-lea, marinarii și comercianții europeni au început să stabilească un contact susținut cu China. Prin această relație, marinarii europeni au început să consume ceai atunci când vizitau China continentală și să aducă înapoi frunze uscate pentru a le vinde contemporanilor. După cum știm cu toții, mulți europeni, în special englezii, iubeau ceaiul, oferind o nouă priză pentru răspândirea ceaiului verde în întreaga lume. Această progresie ar transporta în cele din urmă ceaiul peste Atlantic către Lumea Nouă, Americi.

Ceaiul din primele zile ale Americii a jucat un rol semnificativ în dezvoltarea națiunii, în special în Boston Tea Party. Acest eveniment revoluționar a însemnat rezistența coloniștilor la stăpânirea britanică prin aruncarea de ceai în portul Boston, ca o formă de protest față de taxele britanice pe ceai care fuseseră implementate fără acordul coloniștilor. De atunci, Statele Unite au inovat piața ceaiului în două moduri cheie în epoca modernă, pliculețe de ceai și ceai cu gheață. Pliculete de ceai, create accidental la începutul secolului al XX-lea ca o modalitate de a transporta ceaiul în mod convenabil spre vânzare. Pungile au fost inițial menite să facă ceaiul mai ușor de vândut, de asemenea, s-au dovedit a face ceaiul să fie mai ușor de înmuiat și de eliminat. Ceaiul cu gheață, care este asociat în mod obișnuit cu ceaiul negru, dar poate fi aplicat la toate stilurile de ceai, inclusiv ceaiul verde, a fost introdus la Târgul Mondial din St. Louis din 1904 și la scurt timp după aceea a devenit senzație. Ceaiul cu gheață astăzi a devenit profund integrat în cultura noastră și în anumite cercuri este mai popular decât ceaiul fierbinte tradițional. Acest lucru ne aduce în starea modernă a ceaiului, o băutură care este a doua ca popularitate numai după apă.