Este ceaiul verde din China deosebit de sănătos?

Nefiind un pasionat de CEAI VERDE CHINA, m-am întrebat imediat dacă alte alimente ar putea oferi același impuls de sănătate. Dar se pare că ceaiul este deosebit de bogat în proprietăți sănătoase. „Ceaiul este deosebit de bogat în catechine, și în special în epicatechine, despre care se crede că sunt componenta responsabilă pentru multe dintre pretinse efecte asupra sănătății”, spune dr. Howard Sesso, profesor asociat de medicină la Harvard Medical School și epidemiolog asociat la Brigham and Women’s Hospital.

Cu cât frunzele de ceai sunt mai puțin procesate, cu atât conțin mai multe catechine care promovează sănătatea, spune dr. Sesso. Ceaiurile verzi au cel mai mare beneficiu nutrițional, urmate de ceaiurile oolong și negre.

De asemenea, a trebuit să întreb dacă este posibil să valorificăm proprietățile sănătoase ale ceaiului fără a bea de fapt aceste lucruri - să zicem, scotând o pastilă? „Sunt necesare mai multe studii care să compare direct efectele consumului de ceai față de extractele sau suplimentele de ceai”, spune dr. Sesso. Pentru a valorifica toate componentele sănătoase ale ceaiului într-o pastilă, ar trebui să știm exact care sunt acele componente și nu suntem încă acolo. Un alt motiv pentru a evita pastilele de ceai, sau chiar pentru a începe să bei ceai pentru sănătate, este că, deși multe studii arată o asociere între consumul de ceai și sănătate, acestea nu pot arăta cauza și efectul.