Cum să folosiți și să înmuiați ceaiul verde din China?

Majoritatea experților recomandă să bei aproximativ trei până la patru căni pe zi pentru cele mai multe beneficii anti-îmbătrânire ale CEAI VERDE CHINA, dar chiar și să bei una sau două căni este un pas în direcția cea bună.

Modul standard de preparare a ceaiului verde este:

Puneți plicul de ceai sau frunzele de ceai de înaltă calitate (cumpărați organic de la o companie de renume pentru cel mai bun ceai) în ceainic.

Încălziți sau fierbeți apa, dar nu lăsați-o să fiarbă complet și să devină prea fierbinte, deoarece acest lucru poate distruge unii dintre compușii delicati găsiți în frunzele de ceai verde. Temperatura „ideală” pentru prepararea ceaiului verde este între 160 de grade Fahrenheit și 180 de grade F (ceaiurile verzi chinezești standard tradiționale se prepară la temperaturi puțin mai ridicate). Turnați apă fierbinte în ceainic pentru a înmuia frunzele doar aproximativ 1-3 minute. Frunzele mai mari au nevoie de mai mult timp pentru a se înmuia decât frunzele mai fine, mai mici. În acest moment, puteți adăuga, de asemenea, orice ierburi proaspete pe care intenționați să le înmuiați.

Odată preparat, turnați câte puțin ceai pe rând în fiecare ceașcă pentru ca puterea ceaiului să fie distribuită uniform. În acest moment, puteți adăuga niște suc de lămâie sau miere crudă ca finală.

Deoarece este folosit oarecum diferit față de ceaiul verde obișnuit, instrucțiunile pentru prepararea ceaiului verde matcha sunt găsite mai jos (rețineți că instrucțiunile pot varia, așa că cel mai bine este să citiți eticheta produsului pe care îl cumpărați):

Umpleți ceainic cu apă proaspătă, filtrată și încălziți până la fierbere.

Umpleți vasul sau cana cu matcha cu apă fierbinte și turnați (pentru a încălzi bolul/cana).

Adăugați 1 linguriță de pudră matcha în castron sau ceașcă și 2 uncii de apă aproape fiartă.

Bateți timp de un minut sau două până când arată gros și spumos cu bule mici, apoi adăugați încă 3-4 uncii de apă înainte de a bea.